top of page

Soyaramen við høsnarunga

4 persónar

1 fet av hvítleyki

25 g. av feskum ingifer

4 høsnarungayvirlør

1 súpsk. sólblómuolju

1,5 litur av vatni

6 súpsk. av sojasós

4 súpsk. av ljósum miso (ikki neyðugt)

250 g. gularót

¼ kinakál

150 g. av sukurertrum

250 g. av eggnudlum, ramennudlum ella øðrum nudlum

300 g. av pilkaðum edamamebønnum (tinaðum)

1 neva av ertraskotum/spírum

Møg. 2 tsk. av kiliflykrum

Framferðarháttur

  1. Sker hvítleyk og ingifer í flísar.

  2. Brunkað høsnarungan á báðum síðum í eini grýtu

  3. Koyr hvítleyk, ingifer, vatn, sojasós og miso í grýtuna.

  4. Lat símra undir loki í 1 ½ tíma

  5. Tak høsnarungan upp og lat køla niður

  6. Trevsa kjøtið sundur

  7. Síla suppuna og halt hana heita

  8. Sker gularøtur í tunnar flísar

  9. Sker kinakál í grov stykki og dampa tað í eini grýtu við eitt sindur av vatni í botninum.

  10. Sker sukurertrar í tunnar skivur og kóka nudlurnar, sum tað stendur á pakkanum

  11. Reið nudlurnar í 4 stórar skálir og koyr gularøtur, kinakál, sukurertrar, edamamebønir og høsnarungan omaná.

  12. Koyr heitu suppuna oman yvir og koyr ertraskot og kiliflykrur omaná.

1 fet av hvítleyki

25 g. av feskum ingifer

4 høsnarungayvirlør

1 súpsk. sólblómuolju

1,5 litur av vatni

6 súpsk. av sojasós

4 súpsk. av ljósum miso (ikki neyðugt)

250 g. gularót

¼ kinakál

150 g. av sukurertrum

250 g. av eggnudlum, ramennudlum ella øðrum nudlum

300 g. av pilkaðum edamamebønnum (tinaðum)

1 neva av ertraskotum/spírum

Møg. 2 tsk. av kiliflykrum

Soyaramen við høsnarunga
bottom of page