Asiatiskt nudlusalat við kjøtbollum

4 fólk

Kjøtbollar

500 g. hakkað svínakjøt

1 zittauerleyk

1 súpsk. av sojasós

1 súpsk. av fiskasós

1 súpsk. rivnum ingifer

1 egg

2 súpsk. av hveitimjøl

2 súpsk. av hakkaðum deykorru (koriander)

2 súpsk. av olju at steikja við

Nudlusalat

300 g. eggjanudlum

150 g. sukurertrum

6 stengur av várleyki

200 g av spíðskáli

1 dl. av hakkaðum deykorru

Sós

0,5 súpsk. av sojasós

3 súpsk. av olju

4 súpsk av søtari kilisós

1 súpsk. av hunangi

1 reytt kilipipar

Pynt

2 súpsk. av sesam

3 súpsk. av sojasós

2 leim

Framferðarháttur

Rív leyk og blanda við svínakjøti og restini av innhaldinum í kjøtbollunum.
Forma farsið til kjøtbollar og steik í olju á heitari pannu í 5-6 minuttir.
Kóka nudlurnar eftir forskriftini á pakkanum, stoyt vatnið frá nudlunum og skola tær í køldum vatni
Sker sukurertrar í flísar, várleyk í skivur og spíðskálið fínt.
Blanda sósina saman. Sojosós, olju, súrsøta kilisós, hunang og fínt hakkað kili.
Vend nudlur, grønmeti og sós saman
Rista sesamfrøið á heitari pannu til tey eru gylt
Vend kjøtbollunum í sojasós og síðani í sesem
Borðreið nudlusalati í eina skál og legg kjøtbollarnar omaná.
Borðreið við leim í bátum

Væl gagnist.